La “Sagra Degli Antichi Sapori” è volta alla promozione del territorio del comune di Tusa, facendo riscoprire i sapori e i gusti delle pietanze che hanno accompagnato la nostra comunità sin dalle sue origini. In particolare, l’obiettivo dell’evento è proprio quello di proporre al vasto pubblico sapori della tradizione contadina che contraddistingue il nostro territorio, promuovendo prodotti locali, quali pomodori, olio extra vergine di oliva, zucchine, melanzane, formaggi e ricotta, olive, pane, salsiccia e carni, ecc.

Il tutto si svolgerà nella bellissima cornice del centro storico di Tusa, ricco di chiese da visitare, che custodiscono al loro interno opere d’arte di pregio e riconducibili ad artisti rinomati, quali Gagini, Giovanbattista Li Volsi e Nicolò Mirabella.

La Sagra costituirà pertanto, anche un’occasione di promozione turistica della nostra città.
L’evento si svolgerà sabato 2 agosto 2025 con inizio intorno alle ore 21.00, in Piazza Mazzini, su cui si affaccia la Chiesa Madre di Tusa, dedicata a Maria SS. Assunta, che si distingue per il suo bel portale d’ingresso in stile gotico e il campanile.

In Piazza Mazzini verranno allestiti degli stand per la degustazione dei prodotti tipici, quali: olive, salsiccia al sugo di pomodoro, bruschetta di pane con pomodoro locale e basilico, “vastelle tusane” ripiene con acciuga salata e salsa di pomodoro e ripiene con salsa di pomodoro e formaggio locale, cannolicchio ripieno di ricotta fresca e “vastella tusana con zucchero”, oltre ai panini con le panelle.

L’evento sarà allietato da un gruppo di intrattenimento musicale, che alternerà musica leggera e folk siciliano, intercalato da qualche ballo di liscio per il divertimento di adulti e bambini.

Ai fini promozionali, gli artigiani e gli imprenditori locali potranno esporre i loro prodotti.